红烧排骨怎样做好吃又简单（红烧排骨怎样做好吃又简单都有哪些）
红烧排骨是一道美味可口的中式菜肴，下面是一份简单又好吃的红烧排骨做法供参考：
材料：
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500克排骨
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适量葱、姜、蒜（切末）
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适量生抽
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适量老抽
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适量料酒
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适量冰糖或红糖
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适量盐
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适量生粉（可选）
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适量食用油
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温水
步骤：
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准备工作：
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排骨洗净，切成小段。可以选择事先焯水，去除血水，使得烧出的排骨更干净。
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腌制排骨：
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在排骨上加入生抽、老抽、料酒，抓匀腌制15-30分钟，使其入味。
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烹制底料：
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锅中放入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末，炸香。
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炒糖色：
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加入适量冰糖或红糖，小火慢慢炸化成糖色，颜色变深时加入排骨，煸炒均匀。
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加调味料：
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加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨均匀上色。
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加水：
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加入温水，没过排骨。可以适量加盐，调味。
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焖煮：
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大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟至排骨变得软糯。
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收汁：
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汤汁收浓时，可选择加入一些生粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
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出锅：
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最后根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀后即可出锅。
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装盘：
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将红烧排骨装盘，撒上一些葱花，香喷喷的红烧排骨就做好啦。
这是一种基本的红烧排骨的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你做出来的红烧排骨美味可口！
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