小鸡炖蘑菇的家常做法（小鸡炖蘑菇的家常做法是什么）
小鸡炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是一个简单的小鸡炖蘑菇的家常做法：
材料：
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小鸡（鸡腿、鸡胸肉等），500克
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鲜蘑菇，适量
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生姜，适量，切片
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大葱，适量，切段
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料酒，适量
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生抽，适量
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盐，适量
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白胡椒粉，适量
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清水，适量
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食用油，适量
步骤：
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准备食材：
将小鸡洗净切块，蘑菇清洗干净，生姜切片，大葱切段。 -
烹制小鸡：
在锅中烧热一些食用油，加入姜片炸香，然后加入小鸡块煸炒至变色。 -
加入调味料：
加入适量的料酒，翻炒均匀，使小鸡块入味。接着加入适量的生抽，白胡椒粉，搅拌均匀。 -
加水炖煮：
加入足够的清水，使小鸡块浸没在水中，再加入切段的大葱。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。 -
加入蘑菇：
当小鸡炖煮一段时间后，加入清洗干净的蘑菇，继续炖煮。 -
调味：
根据个人口味加盐，调整味道。继续炖煮至小鸡和蘑菇都变得熟烂入味。 -
完成：
小鸡炖蘑菇完成，可以根据个人口味撒一些香菜或葱花进行点缀。 -
上桌享用：
将炖好的小鸡和蘑菇盛入碗中，可以搭配米饭或馒头，享受美味的家常小炖。
这是一个简单而美味的小鸡炖蘑菇的家常做法，你也可以根据个人口味的喜好进行一些调整。希望你喜欢！
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