10781.1是什么酒（gb/t10781是什么酒）

标准号’GB/T10781.1’表示的是浓香型白酒。扩展资料浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。GBT10781是浓香型白酒的产品标准；GBT10782是清香型白酒标准。该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。10781不是指纯粮酒，只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，指的是酒的香型。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉拆没销积，对循环系统及心脑血管有利。

白酒有很多种，以下是其中一些常见的白酒类型： 1. 白酒（Beijing）：这是中国最著名的白酒之一，它通常比其他类型的白酒更浓郁，味道更甜。 2. 马蒂尼（Martini）：这是一种意大利鸡尾酒，由高浓度的白兰地和苦艾酒混合而成。 3. 清单（List）：这是一种鸡尾酒，由红色的龙舌兰酒和深色的苦艾酒混合而成。 4. 牛仔裤（Burgundy）：这是一种甜味的苦艾酒，通常与苹果和其他水果一起使用。 5. 金秋（Golden Sunset）：这是一种口感较为柔和的白兰地，通常配以新鲜的水果。 6. 阿卡迪亚（Acqua di Parma）：这是一种带有梨子味道的白兰地，通常由意大利制作。 7. 紫菜（Sekirei）：这是一种来自日本的白兰地，通常配以新鲜的草莓或其他水果。 8. 伊丽莎白（Isabelle）：这是一种来自法国的优质白兰地，通常比其他类型的白兰地更甜。 9. 罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）：这是法国波尔多地区出产的优质白兰地，通常被认为是世界上最好的红葡萄酒之一。 10. 桑德拉（Sherry）：这是来自西班牙和葡萄牙的优质白兰地，通常比其他类型的白兰地更加浓郁。

gb/t10781是什么酒？

标准号“GB/T10781.1”表示的是浓香型白酒（国家标准）。

其中，”GB” 是国家标准的首拼，”T” 是推荐标准，”10781″ 是标准号，”.1″是文件号。

白酒的执行标准有如下几种：

1、GB\T1078.1-2006浓香型白酒

浓香型白酒，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒；

2、B/T10781.2 -2006清香型白酒

清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。

3、GB/T20823-2007特香型白酒

特型白酒感官特征可概述为：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和；也可表述为：香气幽雅舒适，诸香谐调，柔绵醇甜回味悠长。即香气具有多类型、多层次的芬芳。它既清淡、又浓郁；既优雅、又舒适。酒味给人以醇和、绵甜、圆润，无邪杂味之感。酒体色、香歼余、味俱佳。整体协调和谐。

4、GB\T20821-2007液态法白酒

液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新码慎工艺自酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。

5、GB\T20822-2077固液法白酒

固液法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物迟改敬质，具有本品固有风格特征的白酒。

扩展资料

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

参考资料：

白酒10781和10782有什么区别？

白酒1字头和2字头的区别是指GBT的国家酿酒的生产标准。区别只是不同的工艺方法。

GBT10781是浓香型白酒的产品标准；GBT10782是清香型白酒标准。

想长期贮藏白酒，有人说要买纯粮食酒，哪些白酒是纯粮食酒呢？列举下··

四川绵竹剑南春酒厂生产的剑南春酒重庆江津的老白干高粱酒， 60度的东北地区卖的高粱酒红星二锅头

gb10781是什么酒？

GB　10781．l－89是浓香型白酒的国家标准。

浓香型白酒（国家标准） GB　10781．l－89

1．主题内容与适用范围

本标准规定了浓香型白酒产品御者岁的技术要求。

本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。

2．引用标准

GB 10345白酒试验方法

GB 2757蒸馏酒及配制酒卫生标准

扩展资料

白酒香型分类：

白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；

所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各嫌亩种不同微生物制成麸曲等；

所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；

所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；

所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气镇睁温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。

由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型。

参考资料来源：

10781代表什么酒

1、10781不代表某种具体旅游的酒，指的是现行国家标准《GB/T10781.1-2006浓香型白酒》。该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。10781不是指纯粮酒，只是国家的执行标察袭准，不能说明酒是纯粮酒，指拆没销的是酒的香型。2、纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中较好的。3、纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。4、传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

1、10781不代表某种具体的旅游酒，指的是现行国家标准《GB/T10781.1-2006浓香型白酒》。该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。10781不是指纯粮酒，只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，指的是酒的香型。2、纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中较好的。3、察袭纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。4、传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉拆没销积，对循环系统及心脑血管有利。

10781.1是什么酒（gb/t10781是什么酒）

相关推荐