先磨菜刀里面，菜刀与磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变，我来为大家科普一下关于怎么正确磨刀?以下内容希望对你有帮助!
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怎么正确磨刀
先磨菜刀里面，菜刀与磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变。
接着磨外刃面，菜刀与磨刀石呈5°-8°，在磨刀石上来回磨，来回磨刀时保持角度基本不变。
磨到刃面上看不到粗磨的痕迹，用手顺着刃面摸刀刃，刀刃不卷口即可。
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