蒸箱烤箱一体机哪个品牌好（蒸烤箱种类的选择）

小仓 • 2023年12月24日上午12:17 • 投稿

一日三餐简单点，用“烹饪小魔盒”你也是美食达人！你也可以把厨房战场变为美食秀场！

今天推荐的是蒸烤箱，被称为美食界的“烹饪小魔盒”，把食材放进去“叮”的一声打开就是一盘让你垂涎三尺的的美食，而且做出来的美食颜值很高，适合分享打卡，你也可以是美食达人。

首先来分享几道蒸烤箱容易上手的家常菜
，厨房小白也能轻松完成。具体的操作步骤这里不多说，网上搜一下教程很多，今天主要是说烤箱的事。

家常菜类：盐焗鸡、蒸鱼、烤鱼、蒜蓉虾、蒜蓉粉丝蒸生蚝、烤扇贝、烤鸭、炸鸡腿、烤羊排、烤牛排、奥尔良烤鸡翅
、蒸茄子、粉蒸排骨、广式肠粉，蒸烤炸类几乎都能用蒸烤炸一体机完成。

糕点类：各种面包、披萨、蛋糕、各类小糕点、蛋挞、汉堡、吐司、一些网红糕点等。

蒸烤箱可以辅助我们很轻松的完成一日三餐，而且还都是一些很难烹饪的大厨菜。

蒸烤箱、蒸烤一体机到底怎么选？

就一般家庭而言，蒸烤一体机更实用
，可蒸、可烤、可空气炸，一机搞定。当然了，蒸烤一体机就是贵，便宜的也要一千多，好一点的两千以上。蒸烤一体机一些组合功能是单独的蒸、烤箱没有的。比如有加湿烤、先蒸后烤等，蒸烤一体机绝对是1+1大于2的组合。

单独的烤箱、蒸箱一般在几百元，缺点就是功能单一，优点就是便宜，主要看自己对烹饪的需，选择对应的就行。蒸箱我感觉没必要单独买，可以用蒸锅代替，烤箱用处较多，能做的美食也比较多。

蒸烤箱种类的选择

蒸烤箱一共有两种类型，一种是嵌入式，一种是台式。台式蒸烤箱容量相对较小，摆放灵活，最好是放在台面，因为台式蒸烤箱散热性相对较差，容易损坏柜体。而嵌入式做橱柜时需要预留尺寸，散热性较好，安全性较高，容量也较大，新房装修条件允许可以考虑嵌入式。

蒸烤箱烘烤功能的选择

温度调节范围最好是30-250摄氏度，既可以满足低温发酵，也可以满足高温烘烤。调节精度方面一般都能精确到5摄氏度，温度调节越精细越好。

蒸烤箱烘烤功能，一般选上下发热管+背后热风烤。有热风烤的一般都可以做空气炸美食。便宜的蒸烤一体机一般只有背部热风烘烤，代表的有小米蒸烤一体机、美的PS2001，这两款算是入门级的蒸烤一体机，没有烤管，只有背部热风烘烤。

蒸烤箱的蒸汽发生器一般分为两种直喷式和蒸盘式。

传统的蒸盘式可以理解为蒸笼，从底部上汽。优点速度快，蒸汽比较大，但容易产生水垢，同时水蒸气接的水珠、油脂会滴落汇聚到蒸发盘，再次加热产生水蒸气，容易产生污染和串味。

直喷式一般出蒸汽孔在烤箱两侧，蒸汽直接喷在食物上，蒸汽比较干净，缺点就是蒸汽量没那么大，当然了这两种也没有定论，谁好谁不好，主要看蒸汽量的多少。还有一种是两种组合，直喷+蒸盘。

容量的选择：台式一般不会太大，30L左右就足够了，嵌入式的容量一般都比较大45L~60L左右。大小根据家里使用情况决定。

接下来开始推荐蒸烤箱

小米蒸烤一体机，这款算是入门款，性价比超高，活动价千元不到，蒸、烤、空气炸功能都有，可惜的是只有热风烤，没有烤管。但一般的蒸菜、烘烤几乎都能满足。

米博蒸烤一体机，方太旗下品牌，这款算比较专业，上下双烤管+背部热风烤，这款是蒸烤烘炸四合一一体机，还有直喷大蒸汽，20秒快速出蒸汽。

凯度蒸烤一体机。高颜值，42L大容量，凯度被誉为“中国蒸烤箱专家”的厨电品牌，采用上下独立智能控温、热风循环、双直喷大蒸汽，10档可调节，底部加热盘可以除去冷凝水，比较专业的一款蒸烤一体机，对烹饪需求高的可以考虑这款。

美的蒸烤一体机，背部热风烤+上烤管，微压蒸汽锁鲜蒸，可蒸、烤、空气炸，30-230摄氏度温度范围，满足大部分食材的烘焙。颜值也挺高的。

韩国大宇，复古的颜色，放家里很有格调。这款配置上下双烤管+背部热风烤还配有智能感温探头，内胆没有采用不锈钢，而是采用的是高端蒸烤箱才会有的陶瓷内胆，这种材质更容易清洁，抗腐蚀、抗生锈，但不能用力撞击，会把瓷碰掉。

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