预制菜加工生产线(预制菜加工设备流水线)

预制菜加工生产线(预制菜加工设备流水线)

时下“即烹”、“即配”“即取”“即热”、“即食”、的快节奏时代里,使的预制菜成为年轻一代消费者的新宠,因其快捷方便得到许多消费者的青睐,也使其成为餐饮行业的热门产品。

预制菜的发展不仅在满足当代人的生活需求,同时也发挥着助力农产品推动乡村振兴的重要作用。那么今天我们介绍预制菜加工设备流水线。

预制菜加工设备流水线通常由挑选,切割,清洗去皮,预煮,冷却,包装等工序组成。

挑选:主要连接前后两个工序的设备使用,人工将不合格的食材剔除掉,自动输送。

切割:将各类食材进行分切处理。这个步骤可以按不同的切割要求选择不同的切割效果,通常有配切肉机,切菜机,切丝机,切条机,切丁机,切片机等设备。

清洗:对各类食材表面进行清洗处理。通常选用,气泡清洗机,涡流清洗机,洗肉机,高压喷淋清洗机等,也可以找专业设备厂家按场地和生产要求定制。

预煮和冷却,主要是对食品进行预煮杀青处理,使的加工产生后的食品颜色口感一致,迅速达到护色固色作用。也可以用作肉类的漂洗去血水预煮,大大缩短了加工时间,节省劳动成本。这个工序可以采用食品漂烫机,预煮机,蒸煮线,杀青线等设备实现。这个环节对机器的稳定性要求很高,机器性能稳定直接影响到食材的口感和色泽。

包装:不同食品会有不同的包装要求,可以根据自身产品特点定制不一样的包装袋或包装盒。有给袋式包装机和塑料盒包装机可选。

清洗漂烫预煮冷却线

预制菜加工生产线(预制菜加工设备流水线)


预制菜加工设备流水线

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