海鲜是我们非常喜欢的一种食物，所指的就是一切海产品，在中国也是有着四大海味的说法，这也是指的4种非常昂贵、美味的海鲜，那我们熟知的鲍鱼、鱼翅等顶级海产品是否在其中呢？这4大海鲜又是指的哪4种呢？下面小编就来给大家科普一下！
中国四大海味：
1、鱼翅
鱼翅大家就算是没吃过，也应该听说过吧？是我国非常昂贵的一种海鲜食物，普通老百姓吃上一顿可能都需要个把月的工资了，主要是产于我国沿海城市，肉质非常细嫩，味道十分鲜美，但据相关研究表白，鱼翅其实营养价值并不高，蛋白质含量也不多，可能主要还是因为其稀少，以及美味，才使其这么贵的吧！
呼吁：很多人可能都不知道鱼翅是来源于那里，鱼翅就是从鲨鱼的鳍上所割下来的，渔民在捕获鲨鱼之后，将其鱼鳍割下，然后在扔到海中，让其自生自灭，当然最后肯定是难道一死了，为了一点点鱼翅就杀害一条鲨鱼，实在是过于残忍，所以在这里也呼吁大家，要保护鲨鱼，保护动物，没有买卖就没有杀害，不要吃鱼翅了。
2、鲍鱼
鲍鱼的大名在海鲜中也是非常响亮的，也是我国四大海味之一，也是一种非常贵的海产品，鲍鱼并不是鱼哦，而是一种贝类，还被誉为是“餐桌黄金”，其营养价值非常高，味道也十分的鲜美，而鲍鱼有以“几头鲍”来称呼，比如9头鲍、10头鲍，所指的就是1斤的鲍鱼有几只了，而头数越少价格越贵，特别是2头鲍、1头鲍那都是天价的存在！
3、鱼肚
这里的鱼肚所指的是黄鱼肚、鳗鱼肚、回鱼肚等，都是一些海鱼的肚子，其有营养价值也是非常高，富含超高的蛋白质，占比为84%，脂肪含量也仅为0.2%，其口感也是非常的鲜美，对于减肥的人来说，这种海鲜那真的是又补又不会发胖，不过其售价可是非常贵的哦！
4、海参
海参也是一种营养价值超高的海鲜，具有补肾、不补血的功效，是一种滋补圣品，蛋白质含量高，脂肪低、胆固醇低，肉质非常的嫩滑，口感也是非常的好，也是被列入中国四大海味之中。
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