毛峰茶属于什么茶(毛峰是什么茶系)
毛峰属于绿茶。毛峰茶是我国十大名茶之一,其原产地为安徽黄山,而后在云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地亦有产地。所有产地中,属“黄山毛峰”最为出名。毛峰茶是由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。
黄山风景区境内海拨700至800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。
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