平时大家都知道竹笋吃多了会醉人。甚至还会出现其他现象。所以平时大家都刻意避免吃竹笋。事实上，情况并不总是这样。只是有些人真的吃不下去。并不是说你说什么就会发生什么。这是关于人的，那么谁不能吃竹笋呢?相信大家都想知道，一起来看看吧!
什么人不能吃竹笋
1.胃虚寒
要是你平时脾胃就虚寒，而且有点小毛病的，例如胃炎、胃溃疡等等。如果这时候多吃竹笋，就会伤害了脾胃。但你又是很喜欢吃的那种，可以做一些油焖笋吃，这样就不会伤到胃了，因为已经去掉了一些寒了。你也可以用锡纸放到烤箱中去烤，这样能够去掉寒性。
2.过敏体质
虽然竹笋的味道很不错，但它有一种比较难溶的草酸，可能就会引起一些过敏的症状，比如鼻炎、荨麻疹等。不过在这之前先把它放到盐水中，这样能够去掉草酸，不会引起过敏的症状。
3.老人和儿童
老人与儿童不应该多吃，如果吃的话，最好不要超过半根。因为竹笋里面有纤维素，比较难消化，如果老人和儿童吃了就会导致消化不良，吃的时候要慢慢嚼，不过儿童尽量少吃点为好。
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