南瓜子的作用与功效（南瓜子的作用与功效有哪些）
南瓜子是南瓜果实的种子，它们富含营养物质，具有以下作用和功效：
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蛋白质和健康脂肪供应：南瓜子是植物蛋白质的良好来源，同时含有健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。这些营养物质对维持肌肉健康、提供能量和维护神经系统功能至关重要。
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抗氧化作用：南瓜子富含抗氧化剂，如维生素E和类黄酮。这些化合物可以帮助中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于预防慢性疾病，如心脏病和癌症。
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维生素和矿物质供应：南瓜子富含多种维生素和矿物质，包括维生素K、维生素B群（如维生素B1和维生素B6）、锌、镁和铁等。这些营养物质对于维持骨骼健康、支持免疫系统、促进能量代谢和血液健康至关重要。
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膳食纤维促进消化健康：南瓜子富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动、调节血糖和胆固醇水平，并预防便秘等消化问题。
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支持前列腺健康：南瓜子被认为对男性前列腺健康有益。它们富含一种叫做β-谷甾醇的植物甾醇，据研究显示，β-谷甾醇可以缓解前列腺增生症状和改善尿流量。
需要注意的是，南瓜子虽然有多种益处，但对于过敏南瓜或坚果的人来说，可能存在过敏反应。此外，南瓜子也是高能量食物，摄入过多可能导致体重增加。因此，在食用南瓜子时，建议适量食用，并根据个人情况和健康状况咨询医生或营养师的建议。
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