现在的人越来越注重养生,南瓜因其丰富的营养价值受到人们的追捧,南瓜的做法有很多种,人们可以用来蒸煮、炒菜、煎汤等。夏秋两季是南瓜大量上市的季节,喜爱吃南瓜的人们可以大饱口福了,南瓜除了能够带给我们美味的享受之外还具有很多养生保健的功效,那么南瓜的功效与作用有哪些呢?
1、南瓜具有清热解毒的功效:南瓜中含有维生素和果胶,而果胶的吸附性可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物,比如重金属中的铅、汞和放射性元素,从而达到清热解毒的作用。
2、南瓜具有保护胃粘膜的功效:南瓜中含有的果胶可以帮助人体消化,南瓜对胃病患者是最好不过的食物,果胶不仅可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激,而且促进溃疡愈合帮助消化。
3、南瓜具有防癌抗癌的功效:南瓜中含有的锌元素不仅对皮肤和指甲健康都有益,而且还能促进生长发育,其中的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌的功效。
4、南瓜具有预防高血压的功效:南瓜的花果营养价值丰富,孕妇食用南瓜花果不仅能促进胎儿的脑细胞发育,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。
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