多宝鱼清蒸的做法（多宝鱼清蒸的做法是什么）
多宝鱼清蒸是一道简单而美味的菜品，以下是一种常见的多宝鱼清蒸的做法：
材料：
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多宝鱼一条
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生姜适量，切成丝或片
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葱适量，切成段
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料酒适量
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生抽适量
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清汤或清水适量
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食用油适量
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盐适量
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鲜香菜（可选）
做法步骤：
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准备多宝鱼：
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将多宝鱼清理干净，去鳞去腮，刮去鱼鳍，用刀在两侧各划几刀，使调味更入味。
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腌制多宝鱼：
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在鱼身两侧和腹腔内均匀地撒上盐，再加入适量的料酒，腌制片刻，让鱼肉更加入味。
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准备调味料：
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在碗中加入适量的生抽，倒入一些清汤或清水，调匀成蒸鱼的汁。
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装饰鱼身：
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将腌制好的鱼放在蒸鱼的碟子上，撒上姜丝和葱段，使整个鱼看起来更加漂亮。
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蒸鱼：
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将蒸锅烧开，将鱼放入蒸锅中，中小火蒸10-15分钟（蒸的时间根据鱼的大小而定，一般以鱼肉变熟为准）。
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热油浇汁：
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在另一个锅中烧热一些食用油，将热油均匀地浇在蒸好的鱼身上，使鱼皮更有光泽。
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收汁：
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将之前调好的蒸鱼汁均匀地淋在鱼身上，使鱼更加入味，可以根据个人口味再撒上一些切好的鲜香菜。
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完成：
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鱼肉蒸熟后，葱姜味道浸透其中，清淡爽口，即可端上餐桌。
这是一种简单而传统的多宝鱼清蒸的做法，你也可以根据个人口味的喜好适量调整调味料的用量
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