益生菌的作用与功效（大多数人关心的问题都在这）
一吃错东西就容易一泻千里；每天感觉身心疲惫，免疫力不堪一击；满怀期待上厕所，憋得满脸通红，却颗粒无收；总感觉肚子胀胀的还消化不良，整日没胃口……
相信小伙伴们或多或少都被肠胃问题所困扰，而肠胃不好的重要原因，大都是肠道菌群失衡引起的肠道功能紊乱引起的，同时也有可能因肠道免疫差所致。
而说到调理肠道方面，很多人会想到益生菌，可能有人会问益生菌是什么？益生菌有什么作用和功效？它是如何帮助人体调节肠道健康的等一系列问题，那么这次就为大家进行一一解答。
益生菌如何应对消化不良？
消化不良大多数时候是因为饮食习惯不当引起的（如过量进食、咀嚼不充分、食物成分难消化），又或者是人体消化酶导致的。食物不能被充分消化和吸收，给有害菌提供了繁殖“温床”，有害菌使肠道的停留过久的食物发酵和腐败，会出现大便酸臭、轻微腹痛等问题。
益生菌有什么作用和功效？补充益生菌可以促进人体消化酶的分泌，增强肠道的消化和吸收食物的能力；并且益生菌还有助降低肠道酸碱值，抑制因消化不良导致的有害菌繁殖，减缓肠道中的食物发酵和腐败，进而缓解消化不良引起的肚子痛问题。[1]
吃益生菌有那些事要注意？
（1）饭后补充效果更好[2]：
人在空腹的时候，胃酸值偏高，不利于益生菌的存活，而饭后半小时到一小时之间，胃酸忙于消化食物且进食后分泌减少，此时摄入益生菌更易在人体中存活并发挥作用。
（2）不可与抗生素同食[2]：
可能很多人在想食用抗.生素的时候同时食用益生菌保护肠胃，可千万别！抗生素与益生菌同时食用会大幅降低益生菌的活性和数量，建议错开时间食用比较好。
（3）40℃以下温水冲泡[2]：
益生菌极度不耐高温，食用时建议水温不宜高于40℃，冲泡后尽快饮用完毕（10分钟内），以免益生菌的丧失活性。
增强人体免疫及缓解肠道问题
要问益生菌还有什么作用和功效？不得不提的就是——提升免疫力！
肠道是人体zui大的免疫器官，人体70~80%的免疫细胞都分布在肠道，因此保持肠道健康，很大程度上等同于守住人体免疫健康。[3] 肠道菌群失衡、肠道免疫力下降，都与“拉肚子”有着直接的联系，更广泛地说，并不止拉肚子，大多数肠道问题都与肠道菌群和肠道免疫有关。
那么益生菌是怎么发挥出作用和功效的呢？
（1）益生菌可在我们的肠道中形成一层生物屏障，增强肠道的防御力。[4]
（2）益生菌还能与有害菌抢夺营养，通过生物夺氧，抑制有害菌在肠道粘附和增加。[4]
（3）可降低肠道的PH值，是肠道处于弱酸环境，对杀灭有害菌，减轻拉肚子问题起到帮助。[4]
（4）益生菌通过分解牛奶中的乳糖，使其变成乳酸，容易被人体吸收，且能缓解因乳糖不适引起的腹部胀、腹部疼、拉肚子等问题。[4]
（5）其还能促进免疫细胞（NK细胞）的活性，增强对有害菌的杀伤能力；还能促进免疫细胞（淋巴细胞、免疫球蛋白）的合成，为免疫系统提供足够的“兵力”支援。[4]
总得来讲，益生菌有什么作用和功效，既能攻（灭有害菌），又能守（形成肠道屏障，抵御有害菌侵蚀）。以此通过调节肠道菌群平衡和增强免疫力，这个2个方面帮我们缓解如拉肚子、便秘等问题。
选益生菌的时候要注意什么？
如果你觉得喝了益生菌作用不大，那可能是在选择时“踩了坑”。益生菌不会选，作用大打折扣！这就给大家附上一份选择益生菌的攻略。
（1）看菌种
不同益生菌的菌属及菌种有着不同的功能，多菌种的益生菌制剂往往比单一菌种的益生菌制剂功能要更多面，为保证益生菌更好地发挥其协同互补的功能，在挑益生菌时应尽量挑选有多种菌种的益生菌。
(2)看活菌数量
活性：
益生菌只有活着到达肠道才能发挥其作用，若益生菌失去活性，则其的作用几乎为0，选择时应该看重益生菌经过测试后，益生菌的活性能达到百分之几（有的产品会标注）。
数量：
益生菌被食用后要经过口腔、胃部、消化道等层层消化程序，能活着到达肠道的益生菌会大打折扣，而且肠道功能紊乱人群对益生菌数量的需求要大得多，因此想要更好发挥益生菌其作用，尽量挑活菌量高的益生菌。
（3）有无专属编号
要问益生菌有什么作用和功效，其关键在于益生菌制剂是否有自己的“认证编号”，如乳双歧杆菌HN019/鼠李糖乳杆菌HN001，这两种菌株其后面带的“编号”，是经过不断的实验测试，并被证实具备调节肠道菌群平衡和增强免疫力的作用的[5][6]，因此才可获得专属的编号，而一些未被证实功效的益生菌往往没有编号。
带认证编号的益生菌常见就有如lifespace益倍适小蓝条成人益生菌粉，其成分中含乳双歧杆菌HN019/鼠李糖乳杆菌HN001这两种菌株。
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好了，关于大家比较关心的益生菌有什么作用和功效，包括它是怎样的作用原理，怎么改善我们的肠道健康问题已经介绍完了；此外也给了大家一些关于益生菌食用和选择的一些建议，是不是顿时感觉拨开云雾见青天的感觉呢！
参考文献：
[1](2021). Application of probiotics in digestive system. Chinese Journal of digestive diseases and Imaging: electronic edition, 11(2), 5.
[2](2014). 益生菌制剂服用三不宜. 《家庭yiyao.》 2014年2期, 41-41页.
[3](2016). 打好肠道”保卫战”. 《健康指南》5), 2.
[4](2020). 一种改善肠道,增强免疫力的益生菌. CN111808780A.
[5]乳双歧杆菌HN019与健康的研究进展. 营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会.
[6](2021). 热灭活鼠李糖乳杆菌hn001对dss诱导的小鼠结肠炎保护作用. 食品与发酵工业, 47(13), 6.
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