大寒节气的含义是天气严寒,最寒冷的时期到来的意思,大寒是天气寒冷到极致的意思,是表示天气寒冷程度的节气。在北方地区大寒是没有小寒冷的,但南方大部地区最冷是在大寒节气。
大寒,是二十四节气中的最后一个节气,斗指丑,太阳黄经为300度,公历1月20-21日交节。大寒在岁终,大寒过去,又开始新的一年的轮回。在我国一些地方,大寒至立春这个时段,有很多民俗,如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。
中国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”意思是说鸡开始哺育后代了,鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒,水域中的冰能一直冻到水中央,且又厚又结实。
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