一般情况下，全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量、营养成分、口感等方面。具体分析如下：
1、脂肪含量：全脂牛奶含有约3.25%的脂肪，而脱脂牛奶的脂肪含量不到0.5%。因为全脂牛奶含有大量的脂肪，所以总的热量较高，每100毫升的热量大约为60卡路里。而脱脂牛奶的热量较低，每100毫升的热量约为34卡路里。
2、营养成分：虽然全脂牛奶和脱脂牛奶都富含蛋白质、维生素和矿物质，但全脂牛奶中的脂肪中含有的维生素A、维生素D和维生素K、磷、钙、乳糖等营养成分要比脱脂牛奶丰富。
3、口感：由于全脂牛奶中含有较多的脂肪，所以其口感更为浓郁和丰富。相比之下，脱脂牛奶口感则更清淡，甚至略带苦涩味道。
除以上区别外，还有其他区别，例如保存时间、适用人群、作用。建议选择适合自己的牛奶，出现不适症状时，需及时就医。
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