真露酒属于什么酒（真露是什么酒?）
真露酒，又称为真实的罗姆酒（Real Rum），是一种蒸馏酒，属于烈酒类别。它是由蔗糖或蔗糖蜜经过发酵、蒸馏和陈酿而成的。
真露酒最早起源于加勒比海地区，是该地区的传统特产。它在生产过程中使用糖蜜或糖蔗作为主要原料，因此通常被称为蔗糖酒。在发酵和蒸馏过程中，会保留一些糖分和其他复杂的化合物，使得真露酒具有特殊的风味和浓郁的香气。
真露酒分为不同的类别，其中最常见的包括：
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白色真露（White Rum）：也称为轻型真露或银色真露，通常没有经过长时间的陈酿，因此色泽较为透明。适合用于制作各种鸡尾酒。
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黑色真露（Dark Rum）：经过较长时间的陈酿，通常颜色较为深沉，口感较为醇厚，带有较浓的糖蜜风味。
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金色真露（Gold Rum）：介于白色和黑色真露之间，经过一定时间的陈酿，具有较为平衡的口感和风味。
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邮票真露（Overproof Rum）：酒精度较高的真露酒，通常超过50%以上，需慎重饮用，适合制作一些特殊的鸡尾酒。
真露酒因其多样的风味和用途，在全球范围内受到欢迎。它是许多知名鸡尾酒的重要成分，如莫斯科骡子、皮尼亚科拉达等。然而，饮酒需适量，尤其对于高度酒精度的真露酒，要注意饮用的质量和数量，以确保健康和安全。
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