豆芽怎么炒好吃又简单（豆芽怎么炒好吃又简单 家常）
炒豆芽是一道简单而美味的菜肴，以下是一种简单的方法，让豆芽又好吃又容易制作：
材料：
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新鲜的豆芽
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食用油（如植物油、花生油等）
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大蒜（切成蒜末，根据口味添加）
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生抽（约1-2汤匙，根据口味添加）
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盐（适量，根据口味添加）
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糖（适量，可选，用以增加甜味）
步骤：
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准备豆芽： 首先，将豆芽仔细洗净，确保没有杂质或泥土残留。可以将根部稍微切掉，但不需要去掉太多，以免豆芽散开。
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加热锅： 在平底锅中倒入适量的食用油，开火加热。你可以选择用大蒜蒜末提味，也可以直接跳过这一步。
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炒豆芽： 当锅热时，将豆芽加入锅中，用中火翻炒。炒的时间不宜太长，否则豆芽会变得过软。炒约2-3分钟，直到豆芽变得略微透明但仍然保持一定的脆度。
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调味： 在炒豆芽时，加入切好的大蒜，翻炒均匀。然后，加入生抽，根据口味添加少量盐和糖。生抽会为豆芽提供咸味，而糖可以增加一些甜味。你可以根据个人口味调整调味料的量。
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出锅： 继续翻炒，确保调味料均匀分布在豆芽上。一旦豆芽变得透明且味道入味，就可以关火。
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上菜： 将炒好的豆芽盛在盘子里，可以点缀一些葱花或芝麻，增加颜色和口感。
现在，你可以享用美味的炒豆芽了。这道菜适合作为一道下饭菜或小菜，口感清脆，味道鲜美。你可以根据个人口味加入其他调味料，如辣椒粉、鸡精或香菜，以增添不同的风味。
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