鱿鱼干的家常做法？
准备材料
排骨250克、鱿鱼干100克、姜片、料酒、盐：
工作方法
1.排骨洗净，切成段。将鱿鱼放入冷水中浸泡1-2小时至变软，然后撕掉表面的触感和须，再将鱿鱼中间的一个骨头状的东西去掉。
2.将处理好的鱿鱼切成条状备用，将排骨放入锅内冷水中，放入姜片煮开。
3.煮沸后，煮几分钟。取出排骨，用温水洗净。把锅里的血倒出来洗干净。加入排骨、鱿鱼和姜片。大火烧开后，加入适量料酒。4.转小火炖2小时，直到肉软烂。出锅前半小时加盐。
鱿鱼干的家常做法？
食品
1大块干鱿鱼
200克五花肉
1小块姜
1根洋葱根
抽一点
一点盐
一点糖
一点料酒
鱿鱼干的常见做法。
1.干鱿鱼要用温水泡半小时。
2.将浸泡过的鱿鱼用刀切开
3.五花肉切块，鱿鱼切片，葱姜切末。
4.干锅下入五花肉翻炒出油。
5.加入姜和洋葱翻炒。
6.加入鱿鱼片翻炒。
7.加入适量的水，抽料酒，盐和糖，调味。
8.大火烧开后盖上锅盖，中、小火焖25分钟。
9.把汤沥干，关火。
干鱿鱼的做法最正宗的做法？
材料
3条干鱿鱼
两个干辣椒。
花椒
花生90克
6片生姜
5瓣大蒜
生吃两勺。
拿一勺酱油
1勺白糖
2勺花椒油
白芝麻10克。
1勺盐
2勺油的消耗量
练习步骤
1.鱿鱼干提前四个小时用热水泡，或者提前一晚。泡一下就好了。
2.泡好后去掉中间的黑膜和软骨，用剪刀剪成细条。
3.提前准备好脆皮花生。把它们放在冷锅里备用。用热油慢火炒至花生米开，然后捞起。
4、准备食材辣椒的量根据你家食物的辣度和辣椒的辣度来定。此外，切片姜蒜拍开，不切而碎。
5.花生炒好后，不用洗锅，直接用剩下的油炒鱿鱼丝。
6.加入适量的酱油和油食用。
7.加入适量酱油上色。
8.加入适量白糖调味。
9.翻炒均匀没有多余的水，然后放在一边。
10.锅中加入适量的油，放入姜片，半个大蒜，小火煸炒一个小红辣椒。还可以加大葱。家里没有就不加了。
1.继续加入干辣椒丝，小火翻炒红油干辣椒。用剪刀斜着剪，就是撕成碎片的那种。
12.红油翻炒，放入鱿鱼丝和剩下的一半大蒜翻炒。
13.尝一下盐的味道，感觉有点淡就加一勺盐。
14.加入脆皮花生一起翻炒。
15、辣味绝对少不了花椒油。多加辣椒不如加花椒油。
16.翻炒均匀，然后装盘。
7.最后撒上煮熟的白芝麻。
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