如何做黄花鱼？
红烧黄鱼。
黄花鱼鱼鳞、鳃、内脏清洗干净，两面改斜刀，撒上盐，用料酒腌制20分钟，方便品尝。
将锅加热，加入清凉油。油温升至七八成时，放入黄花鱼，煎至两面金黄。
锅里加少许油，炒香葱、姜、蒜，加入适量的水、盐、胡椒粉、糖、醋、生抽、老抽。(喜欢辣的可以放两个辣椒。)水烧开后，将鱼放入锅中炖十分钟，加入少许鸡精调味，收汁，装盘撒上香菜粉，即可食用。
黄花鱼肉嫩滑，鲜香可口。
如何做黄花鱼？
炖黄鱼]
佐料
黄花鱼：1
佐料
油：适量；醋：适量；味精：适量；盐：适量；料酒：适量；生：适量；洋葱：适量；生姜：适量；大蒜：适量
具体步骤
1.配料：黄鱼
2.葱姜蒜切碎，鱼放锅里。
3.锅里炒，放料酒。
4.热油，爆香葱、姜和蒜。
5.加入黄花鱼。
6.将料酒和醋先后煮开，煨一会儿，开锅装盘。
黄花鱼最正宗的做法？
材料：黄鱼1条、葱1根、红椒1根、葱1根、姜2根、蒸鱼6片、料酒2勺、盐2勺、食用油1克。
做法：1。准备好所有食材，先把黄花鱼的鱼鳞和鳃洗干净，从头部切开，从背部顺着鱼刺切开，去除内脏，清洗干净。
2.先把鱼骨放在底部，然后把鱼身铺在上面，把每一块都翻过来。
3.在鱼上抹一点盐，淋上料酒。加入洋葱和姜片。水烧开后，放入蒸笼蒸8分钟。
4.蒸熟后挑出葱姜片，倒掉腥水，中间撒上切好的三丝，淋上蒸鱼和酱油。
5.最后用热油完成。拿出来享用吧。
黄花鱼最正宗的做法？
材料
黄鱼一条，葱、姜、蒜，料酒、盐、醋、生抽、胡椒粉、干辣椒、淀粉、食用油。
工作方法
1/7黄鱼，去鳞去内脏，去腮，清洗干净，两面放花刀，撒点椒盐料酒，用手抹匀，腌制15分钟。
2/7然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉，
3/7锅烧热少许油，放入鱼粉，煎两面金黄备用。
4/7炒锅内热少许油，爆香葱、姜、蒜，
5/7然后煮醋，淡酱油，放大碗水，放干辣椒，加盐和胡椒粉，大火烧开。
6/7将鱼放入大火烧开，转小火，炖至鱼熟，汤浓。
7/7出锅。
家常黄花鱼的做法？
1.材料：黄鱼500克，盐，豆瓣酱，大料，桂皮少许，葱1根，姜几片，蒜半个头，糖少许，生抽适量，蚝油，老抽，香菜，花生油，水。
2.将黄花鱼用花刀洗净，均匀撒上面粉，葱、姜切成大块，蒜用刀拍一下。
3.锅中倒入油，热锅放凉油，将鱼放入锅中，中火煎。
4.当黄氏煎到底时，翻过来煎另一面。
5.加入葱、姜、蒜翻炒。
6.加入大料、桂皮和豆瓣酱，将豆瓣酱炒香。
7.加入鱼身三分之二的水，大火烧开，加入白糖调味。
8.加入生抽、蚝油、老抽调味。
9.加入芫荽，炖12分钟。
10.等汤浓了，加盐调味，关火。一道美味的家常菜黄鱼做好了，配上一碗米饭，一家人围坐在餐桌前。有没有更好的生活？
家常黄花鱼的做法？
大黄鱼：条，300g。调料：植物油20g、姜8g、大葱10g、白蒜10g、盐10g、味精5g、白糖10g、胡椒粉2g、甜面酱8g、香油5g、料酒10g、豆瓣酱10g、酱油10g、香菜5g。
2.将黄花鱼去鳞，去内脏，清洗干净，在鱼的两侧刮出间距为2cm的平行刀痕。
3.将猪肥肉和瘦肉切成细丝(5厘米长)
4.将洋葱切段，姜切丝
黄花鱼 鱼 黄鱼 盐 姜
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