如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之？
1.原料：奥利奥饼干、黄油、新鲜芒果、淡奶油、纯奶油、吉利丁片。
2.制作奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150g，黄油70g。
a、将150克奥利奥饼干粉碎，放入塑料袋中，用擀面杖碾碎；
b、70g黄油加热融化在水中；
c、将融化的黄油倒入奥利奥饼干中，搅拌均匀；
d、将搅拌好的黄油奥利奥饼干粉碎到蛋糕模具中。
3.用铲子把饼底压平；
4.挖出新鲜芒果果肉260克，吉利丁片20克。浸泡在冰水中直到变软。用电饭煲将芒果肉捣成泥备用。
5.将芒果泥倒入锅中，挤出软化的20g吉利丁片，用保温水加热融化。将融化的吉利丁倒入芒果泥中，加入150克纯牛奶和50克细糖。边加热边搅拌。加热至粘稠状态，放在一边冷却。
6、安佳淡奶油380克，倒入盆中，用电动打蛋器打发至1/2状态，打发至细粒半流动状态。
7.将芒果干泥倒入鲜奶油中，搅拌均匀，将1/2的慕思糊倒入蛋糕模中。
加入一些新鲜的芒果果肉，然后倒入剩下的慕思糊。
8.盖上保鲜膜，冷藏3小时。
9.制作慕思面：将冰箱冷藏3小时的蛋糕取出，在碗中加入65g芒果泥、65g水、5g细糖和5g保温融化的明胶溶液，混合均匀，浇在蛋糕表面。慕思面做好了，薄薄的一层光滑透明，给蛋糕增加了颜值和质感。在冰箱里保存1小时。
奶酪和芝士片的区别？
奶酪和奶酪片有什么区别？
这是卢仕尔君，人辛，专门做烘焙食品的。
现在奶酪和芝士已经成为大众熟知的食品，但是大部分人都分不清什么是奶酪和芝士，有什么用？现在，让我们回答你的问题。
实际上，奶酪和奶酪统称为奶油奶酪。奶油芝士的营养价值其实比普通食物高，蛋白质和钙含量也比普通食物高很多。
奶油芝士分为三个品种：奶油芝士、马苏里拉和马斯卡彭。
奶油奶酪：奶油奶酪由全脂牛奶、鲜奶油和脱脂牛奶发酵而成。使用时，一般用绝缘水软化。比较适合慕思蛋糕、芝士蛋糕等甜品。
马苏里拉奶酪：马苏里拉奶酪是未经发酵的新鲜奶酪。适合做披萨，可以画。
马斯卡彭：马斯卡彭直接从全脂牛奶和淡奶油中提取，适用于蛋糕和披萨。
所以，现在大家都知道了。和芝士片没什么区别，只是形状不同而已。
奶酪和芝士片的区别？
你好，奶酪就是奶酪，奶酪就是奶酪。Cheese是英文cheese的音译。它们是由牛奶、羊奶甚至其他动物的奶发酵制成的。还有很多奶酪或者有胡椒香料的奶酪等。做出不同口味的奶酪来搭配不同的菜肴和口味。西餐中直接食用的奶酪，常用作餐前餐后的点心，可搭配香槟、白葡萄酒或粉红葡萄酒。还有很多用于烹饪的奶酪，比如披萨、通心粉、意粉汤等等。
有一点是大家的误解，99%奶酪不甜。
你提到的切片奶酪有很多种。
比如齐达奶酪，据说是一种化学奶酪。哈哈，最便宜又没营养。它尝起来像旧木头的胶水。不好意思，我真的看不起这种奶酪。
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奶酪本质上和奶酪是一样的。
使用中：
芝士蛋糕一般用奶油芝士或奶油芝士。
Timisu通常使用马斯卡彭奶酪。
大多数比萨饼是由马苏里拉奶酪制成的。
奶酪片通常用于汉堡包或三明治。
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