家常菜虾的十种做法？
主要材料：
虾适量
1汤匙来自迪门蒂诺的特级初榨橄榄油
辅助材料：
一点盐
料酒适量
一点黑胡椒
练习：
1.准备材料。
2.打开虾背，去掉虾脚、虾须、虾枪、虾串，加盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。
3.往煎锅里倒一点橄榄油。
4.把虾一只一只地放进煎锅里。
5.将虾炒至红色，熟时加入适量黑胡椒。
家常菜虾的十种做法？
蒜蓉大虾
食材：黑虎虾(大虾也可以)、葱、小米椒。
调料：盐、蚝油、酱油、芝麻酱、适量水。
练习：
1将虾洗净，开背。去掉虾线。在锅里用热油将虾炒至变色。
2放一点盐？将白糖翻炒均匀。
3多放点蒜末和一些蚝油？生的？合适的水？一勺芝麻酱，小火煨两三分钟，大火收汁，葱花辣椒炒香，出锅~
两份香辣炸虾
食品
500克大虾，青红椒，葱，姜，蒜和胡椒。
工作方法
1.青椒、葱切段，蒜切末，虾洗净，去虾头，拔去虾线。
将葱、姜、蒜、辣椒放入油中加热至香，将青红椒翻炒片刻，然后倒入大虾。
3翻炒至虾变色？料酒1勺？1勺生抽？一半酱油？1勺蚝油？一点糖和盐？用少许水翻炒一会儿。
番茄酱虾
成分：
虾仁500克，料酒1勺，番茄酱3勺，砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。
练习：
1.把从菜市场买来的海虾直接用清水洗干净。
2.然后在虾背第二节的空隙处切一刀，挑出虾线。
3.准备马克西姆微压锅，倒入一勺植物油，7-8分热时加入姜丝和蒜末，炒香。
4.将准备好的大虾放入锅中，加入一勺料酒，轻轻翻炒。
5.当虾的颜色稍微变深时，加入番茄酱和细糖，然后倒入小半碗纯净水。
6.加入一点点海盐，轻轻翻炒均匀，转大火收汁。汤浓了就可以关火装盘了。
糖醋大虾
材料：大虾3360只，姜蒜末500克，少许
酱：拌一勺料酒？一勺酱油？一勺淀粉？两勺生抽？两勺醋？三勺糖？将半碗水混合均匀。
1虾仁洗净沥干(精致的朋友会抽筋的)
锅里加少量油，把虾仁煎至变色，表皮微皱。放在一边。
3锅内留少许底油，放入姜蒜末，将炸好的虾仁翻炒。
4倒入调好的酱料，咕嘟咕嘟一分钟。
在5个盘子上撒上葱花。
蒜蓉粉丝虾
成分：
大虾10只，粉丝2根，蒜1根，小米辣5根，葱花少许。
练习：
1.在酱锅里用油炒蒜粉？2勺生抽？2勺蚝油？料酒1勺？白胡椒和盐？半碗水熬出香味，盛出待用。
2大虾去虾脚，虾背切开，用刀背轻轻拍打虾背上的虾皮，剪几下边缘？防止虾在蒸的时候弯曲。
3泡好粉丝，取出放在盘子底部。将虾放在粉丝上，将调好的蒜蓉酱均匀浇在虾肉上。把剩下的倒在盘子边缘。
4放入蒸烤箱，蒸12分钟左右，取出，撒上葱花和小米椒，再浇一勺热油即可享用。
水煮大虾
材料：鲜虾、姜、葱、蒸鱼和酱油、料酒和热油。
做法如下
1虾对虾线，虾枪，虾须
将料酒、姜和葱加入水中，将大虾焯3至5分钟。
3取出盘子，放上洋葱，用酱油蒸鱼，最后浇上热油。
清蒸虾
材料：
鲜虾500克；2勺料酒
蘸料：
葱适量，姜适量，蒜末适量，小米辣适量；1勺热油；3勺海鲜/生抽
练习：
1.拿掉哨子
虾 大虾 料酒 热油 盐
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