01、乡村流动酒席
红白喜事是农村礼俗最直接的体现，也是农村礼尚往来的主要形式，而这些年来，随着人们收入水平的提高，酒席种类也变得繁杂许多，如满月宴、升学宴、乔迁宴、生日宴等也已办得风生水起。
不过，如今农村人办酒席，基本上都是交给乡村厨师包办，也就是一条龙服务，自己不用操心，乡村厨师全部搞定。
随着农村酒宴类目的增多，乡村流动酒席也成为一个赚钱项目，其收费标准多半为600-800元每桌，根据档次不同，每桌酒席收费不同。厨师们一桌酒席利润最少100元，而一场酒席要摆上一二十桌，这样收入就是1000-2000元。
当然，如果是结婚或丧礼，参加酒席的人更多，一场酒席可能要摆上40-50桌菜，如此一来大厨拿到的报酬更多一些。
在笔者家乡，过去办流动酒席的有2-3家，可不少人嫌太累太麻烦，只剩下1家从事乡村流动酒席行业。每到旺季，这家根本忙不过来，有时候会同时接办2-3家酒宴，尽管比较累，可收入确实可以。
02、做道场
中国自古信仰道教和佛教，因而也留下了“做道场”这一习俗，家里有什么不顺之事或事业上受挫，就会有人邀请道士、和尚前来看看运势。
还有一些地方，家里老人过世后也要做道场，通常是一天一夜，家里有钱的三天三夜，一场法事就要花费数千元甚至一万多元。
但多数人是不会从事这个行业，认为不太体面，也怕人说三道四，因而这一行业多是家族世袭。但他们收入可不低，一天三四百元很正常，再加上福利好，比打工强太多。
03、收废品
在很多人看来，收废品是一个又脏又累又不体面的职业，甚至提到这个行业就感觉“有味”。实际上，收废品门槛比较低，且也不需要太高学历，只要懂得认货，有渠道，那就不愁赚不到钱。
像那些废品收费站，只要生意好，卖货的人多，一年收入20-50万不成问题，且收入高了，也会雇人帮忙清理货物。而如果是大型废品站，直接对接厂家，一年上百万也可以。
有人可能不信，认为废品利润没有那么大，其实小到废纸箱子大到金属，每个品类利润都不小。就拿废纸箱，一个三线城市每天可产生2000吨废纸箱，纸厂报价为2200元每吨以上，废品从业者利润可保证在600元每吨左右。如此来看，如果将一个城市的废纸全部回收，一天利润可达150万元。
当然，最赚钱的还要数废旧金属，其中铜价值最高，一吨可卖出六万六。而钢铁价格虽低，但货量大，收入也不低。
04、丧事物品加工
在农村中，丧葬有着十分繁杂的礼俗仪式，且需要的丧事物品非常之多，如丧事鞋帽需要保证每个亲属都要穿戴，还需要购买花圈、棺材、寿衣等。而有关丧事的东西，价格都不便宜，也不兴讲价。
就拿棺材来说，尽管国家已多次颁发文件要推行火葬，但执行效果并不明显，不少地区将逝者火化后，又二次用上棺材土葬。
而一口棺材需要几千元不等，打造时间大约5-6天，除掉成本可赚上1000-2000元不等。但不少人对丧事类行业忌讳如深，不愿意从事丧事物品加工业。
05、哭丧
在农村中，哭灵人也已成为一种职业，且哭丧也是丧葬礼俗中必不可少的环节。在过去，多是子女亲戚自己亲自哭悼，可现在普遍会请上哭灵人帮忙哭丧。
可别小看哭灵人，他们表演20分钟就可赚上100-200元不等，而女儿、侄女、外甥等近亲都会花钱请哭灵人，一场丧事下来，哭灵人收入大几千元并不奇怪。
不过，因哭灵人经常被人说三道四，很多人承受不住心理压力，不愿意从事这一行。像笔者那边，因女哭灵人太少，只能让男哭灵人填补市场，其生意好得很。
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