简介
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
制作步骤
1、将鸭切成小块
2、生姜切片
3、将鸭肉冷水下锅，加入生姜片
4、鸭肉焯水下老酒去腥
5、加入鸡汤
6、加入鸡汤
7、包上保鲜膜
8、将鸭肉盅放在锅内隔水炖40分钟
9、出锅放盐
10、装盘成菜
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