孜然蒜香鸡胸肉
用料
鸡胸肉 1块
腌肉料：生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽1/2勺、淀粉2勺、黑胡椒粉1勺、油1勺、盐少许
大蒜 2整把
孜然粒 1勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 2勺
鸡精 适量
熟芝麻 适量
小葱 2根
做法
1. 鸡胸肉改刀切丁，放1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、2勺生粉、1勺黑胡椒粉、1勺油、少许盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
2. 大蒜剥皮，小葱洗净；小葱叶切葱花，准备适量熟芝麻。
3. 起锅烧油，油热放入大蒜，煎至表面微黄盛出。放入腌制好的鸡胸肉煸炒，再放入大蒜煸炒。
4. 放入1勺孜然粉、1勺孜然粒、2勺辣椒面，翻炒均匀。
5. 起锅前，放入少许鸡精，撒上白芝麻、葱花，翻炒均匀出锅。
空口就能干掉一盘的节奏️
“三餐四季的幸福生活，
就藏在做饭这件小事里。
幸福的家，
离不开一个热气腾腾的厨房。
过仪式感的生活，
先从简简单单的一顿饭做起。”
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