一直以来，我都以为四川是最能吃辣的省份，但去了一次江西后发现，在江西人面前，四川的辣都不叫辣！
众所周知，世界上的辣分4 种，川渝的辣、贵州的辣、湖南的辣以及江西的辣，其中最低调甚至被严重低估的，绝对是江西的辣。
第一款：青椒炒红椒
大家可能吃过青椒炒鸡蛋，但你见识过江西的青椒炒红椒吗？
用的还都是十分辣的线椒，光看一眼就觉得喉咙冒火，但江西人却已经习以为常，觉得还不够辣，这样的菜，说实话手里没有2瓶矿泉水我是不敢吃的，估计广东人看了更是直摇头，你敢尝试吗？
第二款：萍乡莲花血鸭
江西能吃辣排全国第一的话，那江西的新余和萍乡，在省内更是出了名的爱吃辣能吃辣，尤其是萍乡，感觉空气里都飘着辣椒味儿！
当地人有多爱吃辣呢，用一句俗语来说：“鱼仔打个屁，辣椒都有味”，而当地的名菜则是莲花血鸭。
新鲜的麻鸭，再搭配上当地有名的细长辣椒，江西人自己在家做这个菜，习惯多放辣椒，做出来的莲花血鸭，恨不得是从辣椒里找肉，一口下去鲜辣过瘾，能多吃好几碗饭，你敢吃吗？
第三款：新余麻辣鸭头
论能吃辣，新余人是不服萍乡的，尤其是当地的这款麻辣鸭头，说实话，外地人去了都不敢吃，为啥？因为太辣了！
一口下去，直接辣的脸通红，吃完嘴巴都已经被辣到发麻，别说广东人来了怕了，就算爱吃辣闻名全国的四川人，看到了也要甘拜下风，不信下次可以去尝尝，别没说我没提醒你。
第四款：广昌辣椒饼
这算是江西的一个特色小吃，在广昌当地，几乎家家都会做，用的最多的材料就是红辣椒，其次是糯米粉以及水、盐等，成品红彤彤的一看就很辣，不少外地人看到当地人直接拿着吃，都会张大嘴巴，忍不住自己尝了一口，真的辣到怀疑人生，可见江西人能吃辣真的不是说说而已。
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