很多麻麻都会问，宝宝刚开始添加辅食，吃什么蔬菜比较好？之前我也说过，一般建议从强化铁米粉开始加起，然后逐渐添加根茎类蔬菜。
1、 根茎类蔬菜有哪些呢？
所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎的蔬菜
根菜类如萝卜、胡萝卜，土豆等~
茎类菜如地上茎类的莴苣，笋，茭白；地下茎类的土豆、地瓜（块茎），藕、姜（根状茎），荸荠、芋头（球茎），等。
二、根茎类辅食怎么做？
在添加辅食的食材方面，我主张从富含淀粉类（地瓜、南瓜、土豆等）到其他根茎类（胡萝卜）到蔬菜（西蓝花、紫甘蓝等）到其他水果（苹果、香蕉、蓝莓等）蔬菜（菠菜、小白菜等）到肉（鸡胸肉、猪肉、牛肉等）到蛋到鱼（三文鱼、龙利鱼等），给小宝宝的肠胃一个过渡时间，不要一开始就给他吃很难消化的食材，把小宝宝的肠胃照顾得服服帖帖的。
下面提供了我家宝宝第一个月的餐单，麻麻们可以参考哦！！注意是参考，不要生搬硬套哦！
辅食添加的第一个月安排：
添加辅食1-7天:强化铁米糊
添加辅食第8- 10天:红薯泥米糊
添加辅食第11-13天:南瓜泥米糊
添加辅食第14-16天:土豆泥米糊
添加辅食第17- 19天:菠菜泥米糊
添加辅食第20-22天:花菜泥米糊
添加辅食第23-25天:胡萝卜泥米糊
添加辅食第26-28天:小白菜泥米糊
添加辅食第29-31天:紫甘蓝米糊
根茎类蔬菜泥做法
我们以土豆泥为例：
土豆泥做法：
1、 选择新鲜土豆，洗净后去皮，然后切成薄片
2、 将切好的土豆片用清水浸泡一会去掉多余的淀粉
3、 将土豆片捞出，放入蒸锅，蒸熟
4、 蒸的过程中，我可以冲调1-2勺米粉，冲好之后静置备用
5、 蒸熟的土豆取出，放入料理机中，加入适量的温开水，
6、 启动料理机打成细腻的泥糊
7、 将打好的土豆泥加入到冲好的米粉中拌匀，待到温度适宜，就可以喂食宝宝咯
注意：
1、 如果宝宝刚开始添加辅食的话，是建议和米糊一起拌给宝宝吃。
2、 基本根茎类的都可以参考土豆泥的做法，可以蒸熟也可以煮熟
3、 宝宝刚开始添加一种新的食物是，我们一般建议是吃3天左右，如无过敏等状况，即可以尝试另一种食物
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