简单的快手餐，却是孩子们超级喜欢的。
用料
- 大米饭 300克
- 火腿 150克
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 一根
- 鸡蛋 3个
- 花生油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、准备材料。
2、鸡蛋打散备用。
3、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。
4、炒锅预热，倒入花生油烧热，关火，倒入蛋液，快速滑散，成盘备用。
5、加入油，倒入火腿丁，翻炒片刻。
6、加入胡萝卜，继续翻炒。
7、加入米饭，翻炒至米饭粒粒分明，然后加入适量盐，翻炒均匀。
8、加入黄瓜，翻炒均匀。
9、来一杯豆浆，开吃吧。
小贴士
1、倒入蛋液时关火 ，这样炒出来的鸡蛋嫩滑。 2、火腿丁炒至表面金黄更好吃。
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