准备食材：大猪头、料酒、葱、姜、八角、花椒。
烹饪步骤：
1、准备一个大猪头，先将它的猪毛剔除干净，再用清水清洗干净。
【小提示】可以用火烧其表面，也可以用刀刮。
2、把大猪头剁开，分成小块。
【小提示】猪耳朵里要重点清理。
3、把处理好的猪头放入锅中，加入料酒，进行焯水，大火烧开。
4、把焯好水的猪肉捞出清洗干净。
5、再把猪头放入锅中，加入葱，姜，八角，花椒，料酒。煮熟大猪头！（差不多40分钟）
【小提示】料酒去腥。煮猪头的过程中，不定时翻动，防止粘锅。
6、煮熟的猪头，骨肉剥离。
7、原汁原味的大猪头，搞定！可以用它拌个凉菜，配上小酒，家人团坐，共享美味。
原汁原味才最香！过年煮猪头，一出锅，全家都抢着吃。实实在在的美味，无法拒绝。想吃吗？过年亲自做个吧~
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.cangchou.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
版权声明：本文内容由作者小仓提供，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://www.shaisu.com/170913.html
