鲜香的鸡胗，加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳， 即下饭， 又可佐酒， 都十分开胃爽口。
用料
- 鸡胗 10个
- 泡椒藕带 80克
- 蒜 2瓣
- 葱 5克
- 姜 5克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 红泡椒 2个
- 绿线椒 1根
- 盐 适量
做法步骤
1、准备食材，先将鸡胗焯水至断生。
2、鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。
3、起锅热油，加入红绿椒，葱姜蒜炒出香味
4、加入藕带翻炒几下
5、加入鸡胗，料酒，生抽翻炒片刻
6、最后加入盐和白糖调味炒匀即可
小贴士
全程大火爆炒，不易久炒，鸡胗会变老。
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