红心猕猴桃催熟方法分为乙烯催熟和高温催熟两种。高温催熟就是放在高温且避光的地方存放，可以装入盒子里用棉被捂起来，也可以放入大米中埋起来;乙烯催熟这是将红心猕猴桃和香蕉或者苹果放在一个塑料袋中密封保存，或直接在猕猴桃表面喷洒乙烯。
红心猕猴桃催熟方法
红心猕猴桃的催熟其实很简单，但最重要的是要每天检查猕猴桃的催熟程度，猕猴桃如果不熟，它可以放很久都不会熟，但如果催熟得当，可能一天就熟了，而且熟了以后的猕猴桃就会加速腐烂，因为糖分高，很容易就氧化了。
检查猕猴桃催熟方法
我们通常喜欢用按压的方式来看猕猴桃是否熟了，但是按压的过程中要注意，尽量去按压猕猴桃头尾两部分，不要按压猕猴桃的果身，可能几次按压会让猕猴桃内产生酒味。按压的时候如果是硬的，那就是没熟，如果已经软了，那就说明是成熟了的猕猴桃。
怎么挑选猕猴桃
猕猴桃处于最坚硬的状态时候，应该是无机械损伤的，颜色偏青色，但这个时候的猕猴桃买回家是最放心的，放几天就可以吃了。
如果挑选已经软了的猕猴桃，尽量选择不是太软的，如果猕猴桃太软，很容易因为保存不当就破损，还可能流水，加速其他猕猴桃的腐烂。
猕猴桃本身就是后熟水果，我们要在吃的时候就树立起“等两天”的心态，拿回家后进行催熟再吃，这样不仅味道好，吃着也放心。
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