很多人都觉得吃核桃能补脑，那么青皮核桃如何快速去皮？青皮核桃怎么清理？
1、用专用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉拨下来，然后再把去掉青皮核桃的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净，最后再用细针或牙刷做最后的处理，才能把青皮核桃清理干净。
2、青皮核桃在清理时还可以借助药物，催熟药物语系列就是清理青皮核桃的好帮手，在需要的时候，可以把乙烯利稀释成200倍的溶液，直接喷洒在青皮核桃的表面，再盖一层棉被，保温24小时以后，青皮核桃表面的青皮就会与里面的核桃壳脱离开，用手轻轻一剥就能把它去掉，这样清理出的青皮核桃特别干净。
青皮核桃如何快速去皮
青皮核桃可以采用堆沤脱皮法和药剂脱皮法。堆沤脱皮法是传统的核桃脱皮办法，采收果实后按50cm左右的厚度堆成堆，或在上面加盖一层干草或干树皮，一般堆沤3～5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮。
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