教包子技术（超详细教程，轻松学会做包子）
包子
馅多皮薄
原料：茄子、豇豆、肉馅、老抽、十三香、姜、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、和面
第2步、面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
第3步、茄子，豇豆洗净
第4步、茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出
第5步、借助笼布挤出多余水分
第6步、豇豆用水绰一下
第7步、将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起
第8步、加入老抽，十三香，再少放一点的盐
第9步、顺时针搅拌，
第10步、面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
第11步、再和面
第12步、揪下一块，搓成长条，
第13步、等分切成小块
第14步、每个小块擀成面皮
第15步、开始包包子
第16步、放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟
第17步、包子出锅啦
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