梭子蟹蒸多久最佳时间（冷水入锅水开后蒸10到15分钟最佳）
梭子蟹是生长在海里的，是属于海蟹的一种，在我国大部分的沿海地区有分布，8到11月份就上市，很多人也爱吃梭子蟹，但是最好将其蒸熟了吃，那么梭子蟹要蒸多久才能蒸熟，最佳时间是10到15分钟。
1、新鲜梭子蟹10到15分钟
蒸梭子蟹的最佳时间在10到15分钟，但是也根据梭子蟹的重量有所变化，若是3两以下的梭子蟹，水开之后蒸10分钟，若是3-4两的梭子蟹，可以在水开之后，蒸12分钟，要是四两以上的梭子蟹，则是可以蒸15分钟的时间，大家可以以这个时间为参考，一般蒸蟹的时间不会太长，但是也一定要蒸熟了吃，才能杀死寄生虫和细菌，吃起来更安心。
2、冷水上锅
建议大家在冷水上锅的时候就开始蒸，若是从上锅开始算起的话，差不多蒸梭子蟹的时间在15到20分钟的时间，若是从水开之后计算时间，则是可以根据上面梭子蟹的重量调节时间，大致在10到15分钟。冷水蒸梭子蟹的话话，有一个好处，那就是可以让其更加美观，不会掉腿，颜色也非常的鲜艳。可以避免热水蒸出的蟹腥硬。
3、熟冻梭子蟹8到10分钟
若是熟冻的梭子蟹，大家可以不用解冻，然后直接上锅蒸，此时的时间在8到10分钟就可以，不宜太长的时间，避免导致蟹肉中的水分有所挥发，大家吃起来的口感就没有那么好。注意，冷冻梭子蟹必须用冷水蒸。
大家可以看到梭子蟹要蒸多久才能蒸熟 ，最佳时间在10到15分钟即可，建议大家吃新鲜的梭子蟹，将其清洗干净，并且将其完全煮熟再吃，在吃的时候，也要避免一些食物和它一起吃。
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