红薯叶是夏季常见的蔬菜，口感独特喜欢吃的人还不少，但为什么红薯叶尽量少吃？红薯叶为什么伤肾？因为红薯叶中含有较多的草酸、钾元素，会影响到肾脏的代谢，大量食用会对肾脏造成损伤。此外还有腹部不适、食欲减退等危害，不过少吃一点是没问题的。
为什么红薯叶尽量少吃
1、伤肾
红薯叶中含有大量的钾元素，会影响到肾脏代谢，大量食用高钾的红薯叶，可能会对肾脏造成损伤。另外红薯叶中含一定量的草酸，过多的摄入草酸也可能会导致草酸钙结晶体在人体内沉积，影响钙的吸收和利用，引发结石等疾病。
不过红薯叶导致伤肾的情况较少见，大家不需要太过担心，注意肾功能不全以及患有肾病的患者，不可以长期吃红薯叶即可。
2、腹部不适
红薯叶富含纤维素和植物纤维，进食过多可能会引起胃肠不适，如腹胀、腹泻、腹痛等，特别是对于脾胃虚寒体质的人来说，还有本身有肠胃疾病的人，最好少吃，会增加肠胃负担，长期大量吃的话会导致营养不良的。
3、食欲减退
红薯叶有较强的饱腹感，吃太多红薯叶会减少人体对其他食物的摄入，这就干扰到人体对其他营养元素的吸收和利用了，长时间吃营养不良、消瘦、免疫力下降、贫血等。
总结：体寒、肠胃不好的人、腹泻的人、低血压要少吃，红薯叶要避免和豆腐同食，可能会引发结石。
除了上面说的几种情况，其他人日常适量吃一些红薯叶还是有好处的，可以降火凉血、预防便秘，排毒养颜、强身健体、增强抵抗力。
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