用料
- 娃娃菜 半颗
- 豆腐，面粉两勺 200g
- 盐，蒜末，芝麻酱 适量
做法步骤
1、娃娃菜掰块儿。
2、豆腐切块。
3、锅里放油，爆香蒜片。
4、爆香蒜片之后，加入两勺面，炒一下。
5、加入凉水，用铲子搅动水，使面粉化开。
6、水开放豆腐，白菜，盖盖子闷五分钟。
7、放入芝麻酱一勺。
8、盐适量。
9、倒入盛汤的容器，或者直接用砂锅做也可以。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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