猪肉价格又涨了，今天去看已是33元一斤，而且还是冻猪肉，直逼年前羊肉的价格。
但在这样的特殊时期，也完全可以理解，只是我们这不过一个小县城，不知道其他城市的价格是不是会更贵呢？
虽然我们家炒素菜比较多，不过每周还是会给家人煮2-3次肉食的，毕竟孩子都在长身体的时候，家人们包括我自己都需要肉食来解解馋啊！
今天看到这个价格，豆妈没忍心下手，决定吃完家里的这一小块，过两天再看看吧。
所以，家里囤的这最后一块必须来个霸道点儿的吃法。
必须要一块入口，满嘴肉香，超满足的那种 ！
想了想，还是炖大块肉吧！刚巧家里还有一大把年前囤的干豆角，两样一起炖了，满屋生香！想解馋的朋友快来试试啊！别亏待了自己~
猪肉炖干豆角
【准备食材】：
猪肉、干豆角、生姜、八角、大葱、大蒜
【具体做法】：
1、干豆角提前泡软，猪肉切片，大葱切段，生姜切片备用。
2、锅里烧少许油，放入姜片、八角、葱段炒香。
3、放入猪肉片继续煸炒出油。
4、加一铲生抽，半铲老抽翻炒上色。
5、加入足够的清水，大火煮开。
6、加入泡软的干豆角、蒜片一起继续煮开；然后转中小火慢炖至熟透即可。
干豆角煮透后，加适量盐调味就可以了。
啧啧，香极了，猪肉本身的肉香又掺和了豆角的干香，百吃不腻。
肉软烂而不油，豆角吸足了肉汤，比肉还好吃啊O(∩_∩)O~
【制作小贴士】：
1、猪肉块不要切得太薄，稍微厚一点儿炖起来会更加有软烂的感觉。
2、猪肉和豆角要多炖一会儿，猪肉炖得透了，才能香而不腻，入口滑；豆角炖得时间久了，吸了足够的汤汁才会更香呀。
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