每次去上班的路上,都经过这样一家快餐店。不管是早上中午还是晚上,里面的人总是排的满满的。而我每次想进去吃饭的话,都是在一些不高峰的时间点去吃的。那时候我还有一点纳闷,这家快餐店的旁边,不只是他们那家开快餐店,旁边至少有四五家开着同样的快餐店,他们的快餐店里面的人却是寥寥无几。
为啥他家的快餐店就那么忙呢?后来才知道,那很多人都是奔着他家的八宝粥去的。他家的八宝粥,几乎每天都是现熬的,纯手工熬制,不添加任何的添加剂,而且每天只熬一桶,熬完就没有了。
他家熬的八宝粥,没有任何的添加剂,比我们普通家庭做的都要好喝,为啥他家做的八宝粥就那么好喝呢?我特地向他们请教了一番,回到家之后,按照他们说的方法,试了试,效果真心不错哦。
如果你也喜欢喝八宝粥的话,可以来学习一下,怎样熬制快速的熬制八宝粥哦?话不多说,接下来直接就给大家上干货了。
——八宝粥的正确熬制方法——
准备食材:核桃仁半碗,瓜子仁半碗,糯米少许,葡萄干少许,白芝麻,豇豆,花生,红枣。(大家也可以根据自己的喜好,放点地瓜干。也可以直接购买那种现成的八宝粥辅料。)
操作步骤:
1.我们将准备好的糯米放入适量的温水,温水正好没过糯米的量就可以了。蒸锅中放入适量的清水大火烧开,水开之后我们放入准备好的糯米以及红枣,将其开大火蒸制半小时。
2.蒸锅中加入适量的清水,然后将准备好的豇豆放入里面,将其大火煮开,然后放入适量的碱面。水烧开之后,然后我们再放入一碗清水,将其大火煮开。然后将准备好的花生以及葡萄干放入里面,开中火炖煮30分钟。
3.30分钟过后,我们将蒸好的糯米以及红枣一起放入蒸锅中。这样就能减少糯米的烹饪时间了。
4.然后加入冰糖50克,盖上盖子开中小火继续炖煮20分钟,20分钟过后,在上面撒上少许的瓜子仁。将其搅拌均匀。一道美味可口的八宝粥就做好了。怎么样?作为厨房小白的你,学会了吗?
——美食小技巧——
1.大家如果想喝甜味的八宝粥,可以再多放一些冰糖。八宝粥的配料可以根据自己的喜好选择,在同样可以取点莲子心,搭配着熬粥喝。
2.在这里熬八宝粥的时候,将豇豆放入清水中。然后再放入适量的碱面,这样豇豆就更容易煮熟透了。
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