用料
- 扇贝柱 300克
- 青菜椒 2个
- 葱 1根
- 盐 3克
- 油 1汤匙
- 生抽 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 糖 2克
- 醋 1勺
- 蒜头 10瓣
- 姜 4片
做法步骤
1、鲜扇贝柱控水
2、锅烧开水后，连容器一起放入，放入就拿出来
3、焯水后的扇贝柱，控水
4、青椒去种，去丝切小块
5、葱姜蒜切沫，起锅烧油，葱姜蒜沫下锅爆香
6、放豆瓣酱炒出红油
7、放生抽，醋，白糖，炒香，放扇贝柱翻炒
8、放青椒，放少量盐，水淀粉，收汁出锅！
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