【制作食材】主料：丝瓜、虾、蒜、姜
辅料：料酒，食用盐，海鲜酱油，耗油，白糖
【制作方法】
第一步：买回来的新鲜丝瓜，用去皮器去掉外衣待用。看看这量多不多，就知道我多喜欢吃这个菜了，中午给自己做个丝瓜炖鸡蛋，虾是给孩子做的，配米饭吃。
第二步：做汤可以切成丝，炒菜还是切成小一点的滚刀块，备用如下图这样
第三步：锅中留少许的食用油，放入蒜末，姜末爆炒一下。
第四步：倒入虾仁，我这个是买的冷冻食品，解冻以后就可以直接用。因为我讨厌处理鲜虾，哈哈，你们也可以换成鲜虾来做。
第五步：加点料酒，去下腥味，炒到虾变红色以后，就可以倒丝瓜了
第六步：加入食用盐，海鲜酱油，耗油，白糖提鲜，调料很简单，这样才能极大的保留食材本身的鲜度
第七步：调料全部加入以后，大火炒两分钟，就可以出锅了，
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