原浆酒为何不能直接喝?
①度数过高
原浆酒的度数一般都是比较高的,在60度左右,有的甚至还更高,除了酱酒之外。
因为酱酒的酿造工艺是非常繁琐复杂的,在酿造的过程中,要经过不断地反复蒸煮与发酵,七次取酒,且取酒的度数也就几乎固定在53度上下了,因此它的原浆度数就是53度,不是特别高。
②有害物质含量高
原浆酒虽然表面看上去非常干净,但是里面含有很多的氢化物、硫化物等,这种物质不仅会使酒体辛辣刺激,喝多了还有害于身体健康,因此,至少也要经过过滤才行。
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