民国滨江商会宴——江南稻香肉
提起哈尔滨的特色餐饮,好多人会想猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,其实这样的东北菜应该是过去东北的农家菜,经过改良好登上大雅之堂,成了东北菜的代表。
这里介绍的是哈尔滨老道外会华宫的美食女真失传——宁古庆功系列、关东单传——老道外接风系、中西仿膳——民国滨江商会宴系列,这些菜生动地体现了这片土地的美食精华。
同时,又适应现代人保健理念特别推介了瓦罐仿膳、美味头盘——会华沁凉、精饪主菜——会华私味,以及带有地方特色的关东面道。
瓦罐仿膳山珍菌汤
女真失传——宁古庆功系列
赏巴图鲁羊排
朝圣三皇鸡
白菘宁古塌:又名锅塌白菜
御赐猪颈肉
盛京传香:女真肉饼
功泽百叶
关东单传——老道外接风系列
秘锅大肠
傅家店车伙包:又名乡村杂粮包
双椒爆羊肉
葱烧木耳
享受美食
中西仿膳——民国滨江商会宴系列
红袍蹄髈
猴头菇炖老鸡、江南稻香肉、长生不老、清蒸白鱼、烟熏马哈鱼、菌烩牛柳、黑椒里脊等这些中式仿膳与西式仿膳是当时最受欢迎的佳肴。
七福进宝
特别推介——瓦罐仿膳:
瓦罐仿膳——猪手黄豆汤
川贝雪梨、木瓜牛奶,这些听起来都很有感觉的,味道如何,只有自己怎样
养生鲫鱼汤、山珍菌汤、松茸老鸡汤、羊排冬瓜汤、牛肉煨萝卜、红烧肉煨双干、猪手煨玉米
关东面道:
山东窝窝头
关东玉米葱花饼、
关东面道的山西发面饼、香煎酸菜饼、紫薯馒头、北味南瓜糕、南派红豆糕等都具有着鲜明的特色。
紫薯馒头、
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