材料。蛋糕体：鸡蛋4个，底筋面粉80克，水70克，玉米油40克，白糖50克。装饰：芒果1个，红心火龙果1个，玉米淀粉40克，糖珠适量。
做法。
1，蛋黄蛋清分开，蛋黄和玉米油水搅拌均匀。
2，筛入面粉搅拌均匀。
3，蛋清分三次加入白糖打成干性发泡。
4，把蛋霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
5，倒入8寸模具中。
6，把蛋糕糊放入模具，烤箱上下火150度10分钟，160度40分钟。
7，把蛋糕拿出震一下，以防止回缩，晾凉，分割成两片。
8，把芒果和红心火龙果分别打成泥，放入淀粉拌匀,用微波炉高火加热1分钟，拌匀凉透。
9，把一片蛋糕抹上芒果泥，再铺上几块红心火龙果。
10，把另一片蛋糕扣上，用芒果泥抹面。
11，用红心红龙果泥装饰即可，最后再撒几粒糖珠。
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