面包糠怎么用 大虾还能这样吃?裹上面包糠,吃虾不剥壳,我家孩子点名要这样做

避风塘炒虾的详细教程,秒杀港式茶餐厅,外脆里嫩不剥皮。学会这种做法,吃虾再也不用剥壳,焦香酥脆太好吃了。避风塘炒虾的精髓就在于:酥脆的虾皮、鲜嫩劲道的虾肉,混着金黄的面包糠,一下子抓住你的眼球;浓郁的蒜香,经过大火翻炒,完全融入开过背的大虾中,直冲你的味蕾;当裹满面包糠的大虾在口中咀嚼的一刹…

避风塘炒虾的详细教程,秒杀港式茶餐厅,外脆里嫩不剥皮。

学会这种做法,吃虾再也不用剥壳,焦香酥脆太好吃了。

避风塘炒虾的精髓就在于:酥脆的虾皮、鲜嫩劲道的虾肉,混着金黄的面包糠,一下子抓住你的眼球;浓郁的蒜香,经过大火翻炒,完全融入开过背的大虾中,直冲你的味蕾;当裹满面包糠的大虾在口中咀嚼的一刹那,丰富的口感、清香的味道,满足你对美食的向往。

当剥虾壳成为烦恼的时候,这样做就对了。

【避风塘炒虾】

1.处理大虾:大虾500克,剪去虾须、虾枪、虾腿,这些部位容易在烹饪中烧糊,影响口感和卖相。在虾背上划上一刀,下刀的时候要偏一点,不要划断虾线,然后把虾线剔除干净, 在清水中洗净备用。

2.腌制:盆中加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,颠盆拌匀后腌制10分钟,给大虾码味。

3.准备小料:大蒜几粒,用力拍扁后切成蒜末;小葱几根,切成葱花;干辣椒一把,全部放在一起备用。

4.准备辅料:洋葱一小块,切成丁;青椒半个,从中间破开后也切成丁。再准备面包糠100克,放入盆中备用。

5.炸制大虾:锅内加入适量的植物油,把虾倒入笊篱中控干水分,然后撒入一把干淀粉,让每一只虾都均匀裹上淀粉。

当油温升至五成热,油面轻微冒烟时,把虾倒入锅中,轻轻晃动炒锅,并用勺子轻推大虾,防止大虾粘在锅底,让其均匀受热。开中小火浸炸1分钟左右,大虾表面呈金黄色是捞出控油。

6.炒面包糠:锅内留少许底油,倒入准备好的面包糠,开小火快速颠锅翻炒一分钟左右,面包糠炒成金黄色时倒出备用。

7.烹饪:锅内再烧油、油热以后,撒入少许花椒,爆出香味;倒入葱蒜和干辣椒,翻炒出香辣味;注意这一步油温不要太高,以免辣椒炒糊。

再倒入切好的洋葱和青椒,翻炒均匀;然后把大虾和面包糠倒入锅中,快速颠锅翻炒均匀后 、起锅调味:加入食盐2克、胡椒粉1克白糖少许提鲜,转大火快速化开调料。

食材入味后即可出锅装盘。

版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.cangchou.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

版权声明:本文内容由作者小仓提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:https://www.shaisu.com/172645.html

(0)
小仓的头像小仓

相关推荐

  • 饮料店柠檬水的做法 喝柠檬水的4大禁忌

    柠檬水应该是大家最常喝的饮料了,也非常受年轻人的喜欢,那么饮料店柠檬水的做法你知道吗?喝柠檬水的4大禁忌你了解吗?快来看看吧。饮料店柠檬水的做法1.提前30分钟调好糖水2.柠檬用盐把表皮搓洗干净,去头去尾3.洗好的柠檬切成薄片,备用4.准备5双筷子5.把柠檬片放入杯子里6.用筷子把柠…

    2023年12月1日
    0
  • 关于晚安的句子唯美短句50句

    1、有时候,你的一句话可以让我回味几天。有时候,你的一句话也可以让我失望几天。这就是在乎。2、你喜欢世间万物无所不奇,却不知我喜欢的仅仅是你。晚安!3、人生,是一场盛大的遇见。若你懂得,就请珍惜。4、即使前路艰难,也要跬步前进。因为每一步都能让你比昨天前进一点儿。晚安!5、晚风轻…

    2023年11月29日
    0
  • 2022年上海高考难度系数全国对比 上海高考难度大吗

    上海市高考录取难易度排名(综合)“2022上海市高考录取难易度排名(综合)”的对象是中国561所本科级院校。为合理展示各大学的排名,易度将500多所学校从院校性质和类型上划分为综合性大学和12类单科性大学。上榜的561所院校中,985/211院校共117所,其中上海市内共12所;双一流院校共…

    网络快讯 2023年12月15日
    0
  • 北华大学北校区是什么街道,北华大学属于哪个区

      北华大学北校区是什么街道,北华大学属于哪个区是北华大学在吉林市丰满区滨江东路,截止2019年2月,北华大学共有东、南、北三个校区的。  关于北华大学北校区是什么街道,北华大学属于哪个区以及北华大学北校区是什么街道,北华大学北校区属于哪个社区,北华大学属于哪个区,北华大学南校区属于哪个街道,北…

    网络快讯 2023年11月21日
    0
  • 《当全世界忘了我》完整版歌词在线听歌 华晨宇新歌《当全世界忘了我》歌词是什么

    今日华晨宇新歌《当全世界忘了我》正式上线,钢琴弹唱和大自然的声音和谐统一,混入的猫叫也让人内心一震,很沉浸的一首歌曲。下面小编带来:《当全世界忘了我》完整版歌词在线听歌。华晨宇新歌《当全世界忘了我》歌词是什么当全世界忘了我–华晨宇假如可以让世界沉默别吵醒我的梦假如可以让音乐…

    网络快讯 2023年12月16日
    0
  • 綠幽靈多少錢?,禁忌、等級,一次看懂『千萬別再買染色的綠幽靈了! !』

    綠幽靈——神秘之觸,價格、鑑選、佩戴與養護之道 一、神秘之觸 綠幽靈,一款被譽為充滿神秘魅力的水晶,以其鮮明的綠色和強大的能量場而受到追捧。佩戴者能感受到自信與勇氣的提升,助力事業…

    网络快讯 2024年3月9日
    0
  • 头发变黄是什么征兆(头发黄是什么情况)

    大家好,要是你对头发变黄是什么征兆,和头发黄是什么情况不是很清楚,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于头发变黄是什么征兆的问题,下面我…

    2024年3月18日
    0
  • 射手座最烦什么样的人(射手座最讨厌的四种人)

    射手座是火象星座,对待身边人总是和蔼可亲,就像慈祥的老奶奶一样。射手看起来很好相处,实际上射手是很讨厌这四种人,有的时候射手都不愿和他们打交道,而且越看越不顺眼。下面我们就一起来看看是哪些性格的人。射手座最烦什么样的人第一种:说话不讲道理的人射手对谁都有耐心,但射手对说话不讲道理…

    2023年12月12日
    0
  • baby是什么意思英文(baby是什么意思英文男孩女孩)

    baby是什么意思英文(baby是什么意思英文男孩女孩)各位同学好,相信还有很多人对于baby是什么意思英文和baby是什么意思英文男孩女孩的相关问题不太了解,今天给各位分享一下关于baby是什么意思英文以及baby是什么意思英文男孩女孩的解答,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!!…

    网络快讯 2023年12月4日
    0
  • 蜜蜡功效!谈谈女人戴蜜蜡的好处!【띲띪띺띧】

    提到蜜蜡好像我们并不陌生,蜜蜡是琥珀的一种,一般是呈不透明状或半不透明状的琥珀被称作密腊,树木脂液化石,为非晶质体,无固定的内部原子结构和外部形状,断口常呈贝层状,但是它有着塑料一样的质感,也是众多水晶宝石当中比较轻的一种天然饰品!那么蜜蜡有什么样的功效作用呢?谈谈女人戴蜜蜡的好处!…

    网络快讯 2023年11月8日
    0

发表回复

登录后才能评论