【食材】鲤鱼蛋一副，紫苏辣椒酱1勺，姜丝、生抽、料酒适量。
【制作步骤】
1.首先把鱼蛋清洗干净，然后用剪刀剪成一段段。
2.姜去皮，然后切成小丝，紫苏酸梅辣椒酱准备好。
3.热锅下油，放姜丝进去爆出香味来。
4.然后把鱼蛋摆到锅里用小火煎。
5.煎的3分钟左右，把鱼蛋翻转，然后撒适量的盐、生抽、料酒焖煎2分钟左右。
6.然后再下紫苏酸梅辣椒酱进去，小心地翻炒均匀，再焖3分钟左右就可以出锅了。
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