炒饼这道主食在北方是人人爱吃，而且做法简单，三五分钟就出锅，肉菜饭全有了
用料
- 饼丝 500克
- 猪肉 150克
- 土豆 1个
- 油 1勺
- 盐 1茶匙
- 酱油 1勺
- 葱蒜 适量
做法步骤
1、猪肉切丝，土豆去皮洗净，借助工具擦成丝备用，土豆丝一定要用水泡两遍，把里边的淀粉泡出去，以免炒的时候糊锅
2、锅里放些油，油热放入葱花蒜片炝锅，再倒入切好的肉丝，放少许酱油调色
3、倒入土豆丝，加少许盐调味
4、土豆丝炒至半熟
5、把饼丝放上去，加少许的水进去，因为土豆炒的时候没有汤汁，会太干，盖上锅盖焖2分钟，要小火
6、开锅盖，用铲子翻炒一下，把饼丝和土豆丝调匀入味，关火
7、土豆肉丝炒饼就好了，用土豆炒饼估计很多人都没吃，但是很好吃，可以试一下，给家人做来吃
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