每到这个季节,家里就会备很多山楂,不论斤买,去果批市场成箱买,这东西相对好保存,而且山楂酱、糖水山楂、果丹皮。。消灭的也很快。山楂开胃消食,活血化瘀,降低胆固醇,增强人体免疫力,山楂制品对老人和孩子各有易处。这次买到的山楂很新鲜,还带着绿梗,个头也很大,煮一锅糖水山楂,酸甜可口,吃完满足的很~山楂去核很简单,用笔帽两头一扎,又快又干净,好方法推荐给大家~
【糖水山楂】
食材:山楂300克
配料:冰糖50克,水、干桂花适量
做法:1、准备好食材。
2、山楂洗净去蒂,用笔帽去除山楂核。
3、放入清水中浸泡10分钟左右。
4、然后换水,放入冰糖大火煮开。
5、煮开后转小火,煮20—30分钟。
6、关火,自然冷却,食用前加入干桂花。
美食记录:
1、用笔帽去山楂核非常方便,没有的话也可以用筷子较粗的一头试试。
2、煮开后转小火,为防止山楂破碎不整,不要用力搅拌。
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