三餐美味，四季幸福，大家好! 说起萝卜，是一种种植比较广泛的蔬菜，深受人们喜爱。白萝卜是萝卜的一个品种，它具有清热化痰、生津止渴、凉血利尿等作用，很受欢迎。今天，我要给大家分享一个白萝卜的好吃做法，真的是味道鲜美，营养十足。喜欢的就赶紧来看看吧！
【萝卜丝鸡蛋汤】
【基本材料】白萝卜，海鲜菇，豆腐，鸡蛋，葱，生姜，枸杞，食用油，食盐，胡椒粉
【基本步骤】
1.首先，准备一个白萝卜，先用清水将表面的泥土清洗干净，然后取出来控干水。取出削皮器，将白萝卜的外皮全部削掉，再把它的头部和尾部切掉。然后，先用菜刀将它切成薄片，再改刀切成细丝。全部切好之后，将萝卜丝放进碗里备用。
2.准备一些海鲜菇，先放进清水中，再加入一些食盐，将海鲜菇抓洗一遍。洗完之后，更换清水将它们再次淘洗一遍，然后捞出来控水。接着，把海鲜菇放在案板上，用菜刀将它切成小段，切好之后，将海鲜菇放进碗里备用。
3.取出三根小葱，先放进清水中，将小葱的外皮搓洗干净，然后取出来控干水。接着，将小葱放在案板上，先用菜刀将葱根切掉，再把剩下的部分切成葱段。全部切好之后，将葱段放进盘子里备用。
4.取出生姜，切下来一小块放进水中，用小刷子将生姜表面的泥土刷洗干净，然后取出来控干水。接着，将生姜放在案板上，先用菜刀切成生姜片，再改刀切成生姜丝。切好后，将生姜丝和和葱段放在一起备用。
5.准备两个鸡蛋，先放进小碗里，给里面加入一些食盐，再注入清水，将鸡蛋壳搓洗干净。洗干净之后，把它们打进碗里，但是不要搅拌。另外准备一小块豆腐，用清水冲洗干净之后，将豆腐切成小块，再装进碗里待用。
6.给炒锅里倒进去适量的食用油，开中火加热。等油热了，将生姜丝放进锅里进行翻炒，要炒出香味。然后，把萝卜丝倒进锅里，将它们翻炒均匀。等我们将白萝卜丝翻炒的变软了，就可以将鸡蛋倒进锅里了，再次将它们翻炒均匀。
7.炒匀后，先给锅里倒进去足量的清水，再把海鲜菇和豆腐倒进锅里，将火调大，用铲子将锅里的食材给炒匀，直到锅里的清水煮开。然后，给锅里加入一些洗净的枸杞，还要放进一勺子食盐和胡椒粉，翻搅几下后，盖上盖子煮5分钟。
8.时间到了，将切好的葱段放进锅里，翻搅均匀后，再煮一分钟，就可以关火了。将做好的汤盛到盆子里，就可以端上桌和家人一起分享了。一碗鲜香浓郁的萝卜丝鸡蛋汤就做好了。喝上一碗，一整天都有热乎劲。喜欢的话赶紧做一个吧！
【爱心小贴士】
1.如果家里有擦丝器，可以直接将白萝卜擦成细丝，这样更加快捷方便。
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