【豆沙糯米卷】
【烹饪食材】糯米粉，玉米淀粉，白糖，食用油，豆沙
【烹饪步骤】
1、豆沙糯米卷，这样做出来的糯米卷非常好吃，软糯不粘牙，做法特别简单，一起来准备一下糯米卷的烹饪食材吧，先准备150克面粉，25克玉米淀粉，10克白糖，适量的食用油，最后再准备适量的豆沙就可以了，豆沙要稍微多一点，这样吃起来会更美味。除了上述提到的这些主要用到的烹饪食材之外，咱们还要准备160克清水。将这些烹饪食材全部准备好了之后就可以开始烹饪糯米卷了。
2、将准备好的糯米粉放到一个大一点的碗中，接着向里面加入准备好的25克玉米淀粉。先将玉米淀粉和糯米粉搅拌一下，接着再加入10克白糖，继续将它们充分搅拌均匀，搅匀之后再向里面加入适量的食用油。加入食用油之后咱们再向里面加入160克清水，然后用筷子继续搅拌。
3、将它们一直搅拌成细腻的面糊状的时候就可以了，搅成面糊状之后咱们要用筷子挑几下，看一下里面还有没有大面粉颗粒。等到面糊符合咱们的要求了之后咱们先将它放到一旁，接下来烧上一锅开水。
4、锅内水开之后咱们将蒸屉放入到锅中，然后再将糯米面糊放到蒸屉上面盖上一个盖子蒸25分钟，在蒸的时候用大火。25分钟时间到了之后咱们先将其取出放到一旁，将它一直放凉到温热的时候用铲子取出来，放到案板上开始揉搓，一直揉到糯米面团变得比较光滑。
5、接下来咱们将面团整理一下，将它揉搓成长条，然后用擀面杖擀成10厘米宽的长条，底部用手按薄。接下来咱们将准备好的豆沙取出来揉搓成长条，长条的长度要和咱们刚刚擀好的面皮的长度差不多。
6、接下来将豆沙条放到糯米面皮上面，将它从厚的一边卷起来，要卷得紧实一点，要让糯米面团均匀地包裹住豆沙，最后将咱们薄的一边向上卷起来按压紧实。接下来将其对半切开，放到保鲜膜上包裹起来，然后再切成小段就可以了。将切好的小段放到盘中即可食用。
【小贴士】
1、糯米面一定要蒸熟，不然不利于消化。
2、豆沙可以适当地多放一点，这样吃起来会更加香甜，更加美味。
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