导语：关于“啤酒度数”的一些冷知识，8成人都弄错了，别不懂装懂！
一到夏天，大家都迫不及待地喝起了啤酒，无论是家里还是外边的大排档、小饭店，都能看到人们喝啤酒，啤酒似乎成了夏季酒水的主旋律。
啤酒以清纯的风格赢得了人们的喜爱，所以中国人除了爱喝白酒，有时也会喝啤酒，白酒很多人都比较了解，但对于国外传来的啤酒，很多人都是一知半解，比如说啤酒的度数的一些冷知识，8成人都会弄错，今天给大家普及下啤酒度数的相关冷知识，别在不懂装懂了！
首先，啤酒有两个度数，一个是原麦汁度数，一个是酒精浓度，一般来说，商家或者酒友说的啤酒度数指的是啤酒的原麦汁度数，也就是麦汁浓度，它和酒精浓度是两码事。
众所周知，啤酒的主要原料为：啤酒花、水、酵母、麦芽。
从原料我们知道，啤酒是由麦芽汁经过酵母发酵而成的酒水，国际上一般以麦汁浓度标注啤酒的度数，单位为“°P”，例如9°P的啤酒，它是由含糖量为9°的麦汁酿造而成，这么解释大家应该清楚了吧！
不过麦汁发酵后的产物是主要是酒精，因此啤酒也会在酒瓶标签上标注酒精度数，这个度数和白酒的度数是一样的，是按照酒水中酒精的质量体积来折算的，其单位是“%”，大家明白了吗？
两个啤酒度数的关系为正相关关系，麦汁浓度越高，酒精度数越高，主要分为低、中、高三个类型。
- 低度啤酒：麦汁浓度在6°～8°范围内，酒精浓度大约为2%，这样的啤酒通常叫啤水，和一般饮料差不多，口感清凉，不过稳定性比较差，不适合长时间保存。
- 中度啤酒：麦汁浓度在10°～12°范围内，酒精浓度则在3.5%-4%之内，我国的中高端啤酒主要在10°左右。
- 高度啤酒：麦汁浓度在12°- 20°范围内，酒精浓度在5%-10%之内，而12°是国际上公认的高品质啤酒。
从上面罗列的信息我们知道，麦汁浓度越高，啤酒的品质就越好。还有一点很多人不知道的是，不同颜色的啤酒，它的酒精浓度也是不一样，比方说浅色的啤酒，它的酒精浓度大概为3.3-3.8%，深色啤酒则为4-5%，颜色越深，啤酒品质相对来说越好，这样的啤酒苦味都比较重，但麦香味更为的醇正，酒体性质稳定，保存的时间也更长一点。
综上所述，我们得知，啤酒的度数有两个，分为原麦汁度数，和酒精的度数，大家千万不要把麦汁浓度误认为是酒精浓度。
写在最后，笔者担忧的不仅是酒友对啤酒度数的不了解，还有对啤酒其它方面的欠缺，特别是现在天气很热，大家都可劲地喝，很多人认为啤酒度数低，相对白酒来说，确实是这样的，不过啤酒也是酒，过度饮酒，带来的不仅是“爽”，还有对身体的危害，所以大家别小看了度数不高的啤酒。
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