——【干锅千叶豆腐】——
【食材】:千叶豆腐,青辣椒,红辣椒,洋葱,蒜,葱,干辣椒,白芝麻
【调料】:豆瓣酱,盐,生抽,老抽,十三香,白糖
【具体制作步骤】:
第一:准备两块千叶豆腐,首先从中间给它切开,将豆腐切成片,切半厘米左右,切好盛入盘中备用
第二:准备青红辣椒,去头去籽切成块;准备洋葱切成丝,盛入干锅中,将洋葱抓散备用;准备个大葱切成片;大蒜切成片;再准备两个干辣椒
第三:不粘锅里面倒入油,油热倒入千叶豆腐,将豆腐炒至微卷膨胀起来就可以了
第四:另起锅倒入油,油热放入葱蒜干辣椒,炒香之后放入一勺豆瓣酱,放入豆腐,快速翻炒均匀
第五:下面开始调味,放入生抽,一点老抽,一勺盐,少量十三香,放点白糖提鲜,翻炒均匀放入青红辣椒,最后出锅前撒入白芝麻,翻炒均匀就可以出锅了
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